島エレクトーン・ピアノ教室

昨日のお月様見ましたか？中秋の名月、とっても明るくてきれいな満月でした。
スマホで写真を撮りましたが全然きれいに撮れませんでした😞夕方近くのお団子屋さんをのぞいたけどほとんど売り切れ…寂しいショーケースでした。
その代わりというわけではありませんが、「栗の渋皮煮」を作ったのでその写真をUPします。
この「栗の渋皮煮」、特段難しい技はいりませんが
手間がかかります。何度もゆでこぼしてアクを取りお砂糖をいれてこげないように気を付けながらコトコト…
作業が単純なだけに、栗が美味しくなくてはいけません。今年はかたい栗が多く、いい栗に巡り合っていません。大きくて立派な栗を売っているお店、おしえてください。