島エレクトーン・ピアノ教室

梅の実が出回ってきました。
青梅、黄色い梅、シソの葉も売ってます。
去年生徒さんに教えていただいたカリ梅。
甘くておいしいカリ梅。これは青梅でないとカリカリした食感に
なりません。去年好評だったので今年は4キロ漬けました。
美味しい甘いカリ梅ができる頃に黄色い梅がお店に並びます。
梅干しを作りはじめます。こちらは2キロ。
他には新ショウガも漬けてます。いろいろ忙しい今日この頃です。